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李时珍曾称赞它能够“理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓” [复制链接]

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豆角又名豇豆、长豇豆、带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。而夏季又是三高的多发季节,适当多吃一些豆角,可以有效预防三高,家里父母有这方面疾病的要注意啦~今天带给大家豆角的做法就是干煸豆角,跟传统方式不同的是,今天的豆角是先放菜,后放油,这样能有效控制油的使用量,在保证味道的同时尽可能的健康~材料:豆角400g,蒜片10g,榨菜15g,生抽5g,食用油5g步骤:1,豆角洗净切丝,榨菜切碎,蒜切片2,炒锅烧热,干锅不放油,下入豆角丝,转小火,盖好盖子,焖5-7分钟,中间翻炒几次3,豆角变色,加入食用油,继续用小火煸炒到豆角微微焦黄4,放入榨菜碎和蒜片,烹入生抽,转大火把水分烤干即可---------------------------------------关注蓝猪坊,关注“家的味道”蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!?淘宝天猫优惠券
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